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餐饮加盟应该注意哪些方面?

近年来,国内连锁餐饮加盟业如雨后春笋般蓬勃发展,连带吸引大量的投资餐饮加盟者加入此一行业,然而对有意投资的餐饮加盟者,在面对众多的餐饮加盟品牌时,究竟应如何选择方为上策?


一、须选择本身已有相当经验的连锁体系,包括经营时间的长短及店数的多寡;如果是成立时间不长,店数又少的品牌,由于本身连锁的经验都还不充足,餐饮加盟者贸然加入,风险性自然较高。


二、技术难度不能太高。一般餐饮加盟者通常皆为外行,所以技术性愈低的行业愈适合餐饮加盟,技术难度若愈高,出师的时间愈长;通常技术性较高的行业,如美发、眼镜等,较适合内部创业而不适合餐饮加盟。


三、须注意选择行业的发展趋势,究意是在稳定中成长或是日趋没落?特别是有些属于流行性的行业,在刚开始餐饮加盟时生意鼎盛,没多久热潮过去后,生意便一落千丈。


四、须考量个人兴趣,由于每个行业皆有不同的行业特性,餐饮加盟者最好选和自己志趣相投的行业餐饮加盟,不要只一味顾着赚钱而忽略个人兴趣。


五、须考量总部在同业中的竞争能力,这其间涉及到总部提供给餐饮加盟店的支援有多少?因为同业间的竞争必然会涉及到品牌的优劣,第一品牌竞争力自然较强,相对的较小的品牌竞争力自然较弱了。


六、打听已设立的餐饮加盟店,如果是一个品牌健全的餐饮加盟体系,应该会很乐意将店面的地址、电话告知餐饮加盟者,餐饮加盟者可先行向这些已开店者打听相关资讯,而这种方式所获得的资讯往往是最真实的,餐饮加盟者也可从其中了解未来大致的营运状况。


因此,当我们准备加入餐饮加盟时,要谨之又慎,时刻保持清醒的头脑,正确地判断餐饮加盟项目的真实性。当然了,餐饮加盟者本身的人力及资金等皆是餐饮加盟时所必须考量的因素。